Area Manager - Food & Beverage Operations

Bergabunglah dengan Koufu, salah satu pemain utama dalam manajemen makanan dan minuman, sebagai Area Manager di wilayah-wilayah yang menarik di Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk mengawasi operasional food court dan kafe, mendorong keunggulan dalam pelayanan, efisiensi, dan pengelolaan stok.

Di Koufu, kami menghargai inisiatif dan kreativitas. Sebagai Area Manager, Anda akan bekerja di beberapa lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, dan Denpasar. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan semua outlet kami beroperasi dengan baik, dengan fokus pada pelayanan pelanggan yang luar biasa, pengelolaan stok yang efisien, dan keuntungan operasional yang optimal.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi operasional harian food court dan kafe, termasuk pengelolaan stok, pemenuhan pesanan, dan pengelolaan tim.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana operasional mingguan dan bulanan untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Memantau kualitas makanan dan minuman, serta memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.
• Melaporkan secara teratur kepada manajemen tentang perkembangan operasional, masalah, dan peluang untuk perbaikan.
• Mengelola tim dengan memberikan arahan, motivasi, dan pengembangan keterampilan.
• Memastikan semua outlet beroperasi sesuai dengan standar operasional yang ditetapkan.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional serta menyelesaikan masalah pelanggan dengan cepat dan profesional.
• Mengikuti tren industri dan mengimplementasikan praktik terbaik untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Area Manager atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal sarjana dalam bidang manajemen, bisnis, atau bidang terkait.
• Pemahaman yang kuat tentang operasional food court dan kafe, termasuk pengelolaan stok, pemenuhan pesanan, dan pengelolaan tim.
• Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan rencana operasional yang efektif.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis, serta kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam menggunakan perangkat lunak manajemen operasional seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen stok lainnya.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional atau bidang terkait adalah nilai tambah.
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional atau multikultural adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait